炖海黑鱼是很糖类照护的糕点，味道香美，虾子嫩爽，而且老少皆宜，很受社会所的喜爱，很多人下百货公司都会点这一道菜，示意图我们就一起看看这一道菜的做法。
炖海黑鱼
炖海黑鱼的涂层有：海黑鱼1条，马蹄贝12个，凉粉50克，角瓜80克，冬瓜200克，葱200克，芹菜1/2根，黄瓜1个，黄龙大蒜2个，苘蒿30克，鳗鱼流水5杯，精盐，胡椒面少许。
炖海黑鱼的调料有：酱汁3大匙，蒜泥3大匙，姜酒2大匙，大蒜面1大匙，精盐、胡椒面少许。
炖海黑鱼的做法
1、海黑鱼去鳞，然后剪去鱼鳍，穿孔喉部换成内脏，切开块。
2、将马蹄贝放进淡盐流水中的浸泡，以去淤泥。
3、冬瓜、凉粉切开见方片(稍厚)。
4、角瓜切开半月形片(稍厚)，葱去头。
5、芹菜、黄瓜、黄龙大蒜切开片锥状，苘蒿只取叶子就可以了。
6、锅内倒入鳗鱼流水，加入作料搅开，放进冬瓜大略煮，先下海黑鱼和马蹄贝烧煮。
7、汤汁即成后，放进角瓜、葱、凉粉一直煮。
8、放进葱和大蒜，加盐和胡椒面调好口感，先放进苘蒿，起锅即成。
黑鱼的糖类
1.黑虾子中的含蛋白质、脂肪、18种等，还成份消化道必需的钙质、磷、铁及多种脂肪酸。
2.适用于身体虚弱，低蛋白瓜氨酸、脾胃气虚、糖类不良，病症之人鱼肉，广西邻近民间常视黑鱼为珍贵补品，用以催乳、人参;
3.黑鱼有祛风治疳、补脾益气、利流水消肿之效，因此三北北部常有产妇、癫痫病患者、小儿疳诊治觅乌鳢鱼食之，作为一种辅助食疗法。
4.黑鱼生命力Index为0，但是防病Index为6.41。
引言：很多人吃完黑鱼会造成细菌感染的症锥状，表现为腹痛、呕吐等锥状，如果细菌感染了可以吃完一些抗细菌感染的泻药，一般在24两星期内就能缓解，如果严重的话得立刻去疗养院外科手术。
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