20140822星尚频道人气美食：错误的火锅馅

该片段主要文字介绍：

什么是豆腐

豆腐，亦称“古董羹”，因腐肉投入沸水时收到的“咕咚”声而别称，它是中会国自创的烹饪，闻名。

据断定，东汉时期即有豆腐，唐代柳宗元的《问郭十九》诗歌：“绿蚁原先醅酒，红泥小把火。晚来天欲雪，能饮一杯无?”就惟妙惟肖地详细描述了当时吃饱豆腐的情景。

到宋代，豆腐的吃饱法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中会，便有同熟人吃饱豆腐的介绍。

元代，豆腐流传到蒙古周边地区，用来煮熟牛羊肉。至清代，豆腐不仅在民间盛行，而且成了一道的“宫廷菜”，用料是陈家等野味。

以下几种豆腐的吃饱法就很伤胃部

吃饱法一：贪食肥美，肉类米饭均高油

在一整单单，本应有荤有素，有淀粉类米饭。但是吃饱豆腐的时候，人们往往则会比例失调，大量吃饱肉鱼属鱼翅，肉类比例却很少，米饭可有可无，而且都是后才吃饱，再加材质香甜。

比如说，鸡骨羊肉店中会的标准米饭是豆腐，特别是高油脂的油炸豆腐。

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此外还供应可以鸡骨食的绿豆面条。面条从前很好，但总是鸡骨肉收尾以后才放，在煮熟的步骤中会则会吸饱汤中会的羊油，转变成一种高油脂食品。

各种肉类，也总是在肉将要煮熟的时候才放，把汤中会的肥油再遭遇口中会。特别是吃饱红油豆腐的时候，肉类则会卷裹大量辛辣红油。

如此，对于周一很少吃饱大量饱和油脂的人来说，就非常容易感到胃部中会都因。假如份量缘故大，酶和油脂缘故多，再喝完些酒，还非常容易带来胰腺炎的危险。

吃饱法二：一边吃饱肥牛肥羊，一边大喝完冰镇啤酒，求爽快

解读：这种吃饱法和上面一样，都则会降低大肠的消化系统战斗能力。在吃饱肥牛肥羊的时候，这种问题更为引人注意。

这是因为，牛羊的油脂都仅限于相对饱和的油脂。它们在室温下是很硬的硬块，在代谢率下也没有人转变成液态——只要看看羊油、酱汁、黄油平常是什么熔点就知道了。

热吃饱牛羊肉的时候没了，如果特意赞冰镇啤酒到胃部里，这些油脂就或许溶解成块。

对于这些成硬块的油脂，消化道油脂酶和胃部则会感受相当为难，没有人把它高效混合成均匀的乳糜状态，消化系统率自然环境大大的减少。

如果本身消化系统机能就不够弱健，这种吃饱法也非常容易导致上述各种消化系统不良的结果。

一些没有人充分消化系统的腐肉成分一旦从伤损的消化系统道重回血液，还或许造成了腐肉不耐受反应，随之而来多方面不适。

吃饱法三：煮熟热腾腾的豆腐，来根外卖，体验冰火两重天的激发

解读：煮熟豆腐，胃部里从未塞满了腐肉，负担沉重。这时候需要在此以后，赞弱消化道血液循环，使它能更好地混合、碾碎腐肉;还需要激素大量消化系统液，以利后面的小肠消化系统。

如果突然来一根外卖，消化道血管收缩，排便减弱，消化系统液减少激素;同时温度减少，消化系统酶活性减少。这不是和自己的胃部过意不去吗?

消化系统机能弱的人还可以忍受，那些消化系统机能差的人实际上扛不住这种激发，结果就是消化系统不良、胃部胀、气喘、消化系统不良、腹泻等各种不良负面影响，甚至三两天都缓不回来。

吃饱法四：吃饱麻辣红油豆腐，再喝完大量白酒

为了追求辣得手脚冒汗的激发，很多人都喜欢吃饱浓辣的豆腐。但是，在边陲干燥气候下，吃饱辣本身就不肥胖症。过浓的辣味物质则会造成了消化系统道的过度充血，对于那些从前有胃部炎、胃部溃疡的人更是一种伤害。

也有些人吃饱了辣味腐肉以后发生腹泻。如果此时再喝完严重影响伤胃部的白酒，让可怜的胃部同时面临几种考验，那负面影响可想而之。过量则会严重影响破坏胃部表面的龟头保护层，并让胃部壁酶受损，产生一种类似“烫伤”的效果。